наша кнопка
|
Семья, дом, дача »•» Кулинария
Только: серийные издания, автор ,
20 руб
ред. Николаев, В.Ф.; Катков, Д.В. |
Вкуснейшие салаты: овощные, грибные, мясные, рыбные и консервированные |
Серия: Легко и быстро 2003 г.; Изд-во: Мн: Современное слово |
Эта книга содержит около 600 рецептов салатов, в которых используются только доступные современные продукты. В книге также даны полезные советы по приготовлению и рекомендации диетологов.
Народная итальянская мудрость гласит, что салат должны готовить... |
100 руб
Похлебкин, Вильям Васильевич |
Моя кухня |
Серия: Высокая кухня 2005 г.; Изд-во: М.: Центрполиграф |
Отвечая на многочисленные просьбы читателей поделиться секретами собственной кухни, знаток кулинарного искусства В.В. Похлебкин предлагает рецепты блюд, приготовленных им по тому или иному поводу экспромтом, без следования предписанной технологии, пола... |
10 руб
ред. Михайлов, М.М.; Орлов, Д.И.; Кузьменко, С.К. и др. |
Домашняя кухня |
Серия: Энциклопедия "Все для дома" 1993 г.; Изд-во: Ростов-на-Дону: Русская энциклопедия |
Книга "Домашняя кухня" является первым томом энциклопедии "Все для дома" и содержит кулинарные рецепты и полезные советы по приготовлению 1076 блюд различных народов мира. Рецепты адаптированы к общедоступным продуктам. Цветные иллюстрации на вклейках.... |
100 руб
Сидоров, В.А. |
Первичная обработка и заготовка продуктов впрок |
Серия: Библиотечка повара 1964 г.; Изд-во: М.: Экономика |
Брошюра содержит главы: Приготовление полуфабрикатов (Мясо и субпродукты; Домашняя птица, дичь, кролик; Рыба; Овощи, грибы, крупы); Заготовка продуктов впрок (Овощи и грибы; Плоды и ягоды; Мясо). |
50 руб
[автора нет] |
65 рецептов на великий пост и на черный день |
Серия: Кухня, доступная всем 1990 г.; Изд-во: Мн: Крок Уперад |
Брошюра содержит рецепты блюд, для изготовление которых можно обойтись без мяса, птицы и рыбы и исключительно теми продуктами, которые имеются в магазинах. |
300 руб
Лурье, И.С. |
Технология кондитерского производства |
Серия: Учебники для техникумов 1992 г.; Изд-во: М.: Агропромиздат |
Изложены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов. Приведены требования к качеству кондитерских изделий. Описано производство карамели, ириса, конфет, шоколада, мармелада, пастилы, драже и халвы. Приведены расчет рецептур и учет сырья. |
1000 руб
ред. Робюшон, Джоэль |
Гастрономическая энциклопедия LAROUSSE. В 15 томах |
Серия: Larousse Gastronomique 2007-2014 г.; Изд-во: М.: Чернов и К |
Кулинарный словарь Larousse gastronomique, построенный по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов как классических, вошедших в исторические хроники, так и авторских от самых знаменитых повар... |
350 руб
Качурина, Т.А. |
Кулинария: учебное пособие для начального профессионального образования |
Серия: Ускоренная форма подготовки 2008 г.; Изд-во: М.: Академия |
В учебном пособии приведены базовые сведения, необходимые в повседневной работе профессиональных поваров, рассмотрены процессы производства кулинарной продукции на предприятиях общественного питания. Изложены сведения о кулинарной механической обработк... |
10 руб
Андреев, Анатолий; Лазерсон, Илья |
Хлеб всему голова |
Серия: Скорая кулинарная помощь 2005 г.; Изд-во: М.: Центрполиграф |
Рецепты хлебов и лепешек, пирогов и пирожков, пампушек и пончиков вы найдете в этой небольшой, но интересной книге. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь, как любителям, так и про... |
99 руб
Молоховцева, Елена |
Поваренная книга |
Серия: Русский дом 1996 г.; Изд-во: М.: Терра |
Предлагаемая книга, хотя и адресована молодым хозяйкам, поможет и опытным разнообразить семейное меню. В ней, кроме способов приготовления холодных, первых и вторых блюд, соусов, десерта, есть рецепты, посвященные вегетарианской кухне и постному столу. |
199 руб
ред. Руфанова, Е. |
Канапе и тарталетки к празднику |
Серия: Коллекционное издание 2013 г.; Изд-во: Нижний Новгород: Слог |
Тираж 20 000.
Канапе и тарталетки, которые вы сможете приготовить самостоятельно к любому вашему празднику.
Более 120 рецептов.
Замечательные и красочные полностраничные разноформатные цветные фотоиллюстрации на каждой странице |
700 руб
Похлебкин, В.В. |
Поваренное искусство и поварские приклады |
Серия: Классика кулинарного искусства 2007 г.; Изд-во: М.: Центрполиграф |
В книгу известного автора-кулинара В.В.Похлебкина вошли работы, публиковавшиеся ранее и написанные специально для этого издания. Хорошо питаться - это не значит употреблять дорогие деликатесы и есть сытно и много. Хорошо питаться - это значит регулярно... |
|
|