Каталог: Наука, образование »•» Биология, генетика

	Казаков, Е.Д.; Кретович, В.Л. Биохимия зерна и продуктов его переработки
	Издательство: М.: Агропромиздат; Издание 2-е, перераб. и доп.
	Переплет: твердый; 368 страниц; 1989 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 27.03.2022

Аннотация

Приведен химический состав зерна, дано описание белковых веществ. Витаминов, ферментов. Углеводов, липидов, рассмотрены биохимические процессы, протекающие в зерне, муке и крупе. Указаны пути использования неполноценного зерна.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать