Каталог: Наука, образование »•» Экономика

	Менделевич, А.М.; Коровин, К.С.; Фомин, А.И. и др. Экономика общественного питания
	Издательство: Экономика
	Переплет: твердый; 240 страниц; 1983 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 09.09.2007

Аннотация

Рассматриваются сущность и функции общественного питания и его социально-экономическое назначение. Освещаются научные вопросы планирования и анализа хозяйственной деятельности. Подробно излагаются вопросы планирования товарооборота и производственной программы. Большое внимание уделено методике анализа и планирования труда и заработной платы, издержек производства и обращения, рентабельности, финансов.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать