В монографии рассматриваются основные особенности ферментационных процессов и физические свойства ферментативных сред, приведен аналити-ческий обзор существующих конструкций биореакторов с учетом их технико-экономических показателей.
Рассмотрены основные закономерности гидродинамических, тепло- и мас-сообменных процессов в турбулентной пленке жидкости при гравитационном стекании, восходящем и нисходящем прямотоке на гладких и шероховатых поверхностях. Представлены результаты расчетов и конструирования пле-ночных биореакторов.
Книга предназначена для инженерно-технических и научных работников проектных и научно-исследовательских организаций, предприятий биохими-ческой и смежных с ней отраслей промышленности. Может быть полезна студентам и аспирантам высших учебных заведений.
В продаже
Хочу купить
сейчас этого издания книги в продаже нет
попробуйте поискать другие издания этого произведения при помощи ссылок ниже
или оставьте объявление о покупке или продаже
