Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария

	Куантро, Андре Ж. Искусство кулинарии. От кулинарной академии Le Cordon Bleu. Complete Cooking. Step-by-Step
	Издательство: М.: Эксмо
	Переплет: твердый; 560 страниц; 2007 - 2008 г.
	ISBN: 978-5-699-08561-3; Формат: энциклопедический
	Язык: русский
	На сайте с 10.07.2008

Аннотация

Основанная в Париже в 1895 году, школа "Le Cordon Bleu" вскоре стала всемирно известной, обладающей самой высокой репутацией кулинарной академией. Сегодня под руководством Андре Куантро открыты филиалы в Лондоне, Токио, Сиднее и в Северной Америке, которые проводят обучение и выдают дипломы на любом уровне - от трехдневных курсов до полной профессиональной квалификации. Первоначально задуманная как школа классической французской кулинарии, "Le Cordon Bleu" давно переняла лучшие кулинарные традиции всего света и стала законодателем мировой кулинарной моды.

В книге даются исчерпывающие сведения о том, как покупать продукты, хранить их и подавать на стол готовые блюда. Каждый рецепт сопровождается информацией о калорийности блюда, его пищевой ценности и времени приготовления. Множество полезных советов, маленьких секретов, идей украшения блюд и возможных простых замен одного продукта другим - все это и многое другое вы найдете в книге "Искусство кулинарии".

Тираж 5000 экз. Бумага мелованная. Формат 210х280 мм.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать