Каталог: Наука, образование »•» Сельскохозяйственные науки

	Наместников, А.Ф. Консервирование плодов и овощей в колхозах и совхозах
	Издательство: М.: Россельхозиздат
	Переплет: мягкий; 190 страниц; 1983 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 05.11.2008

Аннотация

В книге приведены рекомендации по организации плодоовощеперерабатывающего производства применительно к условиям колхозов и совхозов, сведения по технологии переработки плодов и овощей - квашению, солению, мочению, маринованию, сушке и производству консервов.
Рассчитана на специалистов и руководителей предприятий по переработке плодов и овощей.
Тираж 65 000.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать