Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария

	Васильева, Л. Съедобные грибы Дальнего Востока
	Издательство: Владивосток: Дальневосточное; Издание 2-е, перераб. и доп.
	Переплет: твердый + суперобложка; 240 страниц; 1978 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 17.09.2010

Аннотация

Книга знакомит читателя с растущими на Дальнем Востоке съедобными грибами и их отличиями от ядовитых и несъедобных.
В ней содержатся сведения о строении грибов, их связях с древесными породами, местах произрастания и времени образования плодовых тел.
Рассматриваются 211 видов съедобных грибов, их распространение на Дальнем Востоке и за его пределами. Описаны 23 вида ядовитых и 8 несъедобных.
Книга иллюстрирована цветными рисунками всех рассматриваемых в ней видов грибов. Цветные рисунки содержат большую информацию о каждом виде, чем рисунки в первом издании: для микоризообразователей около ножки нарисован лист той древесной породы, с которой связан гриб. Даны разрезы плодовых тел, на которых показано изменение цвета мякоти на воздухе. Большинство рисунков сделано с новых оригинальных зарисовок.
Даются советы по сбору грибов, приготовлению грибных блюд и заготовке грибов впрок.
Тираж - 50 тыс.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать