Перевод с немецкого.
В справочнике приводятся сведения о целесообразном оборудовании кухни, необходимой кухонной утвари, рациональных приемах работы, современном питании, диетических блюдах, видах приготовления пищи и о хранении продуктов. Содержит также меню для каждого времени года, таблицы калорий и продуктов в количественном выражении, множество рецептов по приготовлению холодных закусок, супов, овощей, мяса, рыбы, соусов, напитков, изделий из теста и т.д.
"Кухонная книга" - незаменимый помощник хозяйки