Подарочное издание в 2 томах, в коробе, обложка из шелк. ткани, бумага плотная мелованная.
В этой книге собраны оригинальные рецепты национальных кухонь народов России с технологией приготовления в посуде "Цептер". А также описаны "Цептер"-правила, указаны сроки хранения продуктов при использовании Вакси (VacSy) Вакуумной системы хранения продуктов. Вы можете приготовить постные блюда, блюда по рецептам русской, северо-кавказской, чувашской, татарской, башкирской, кабардино-балкарской, бурятской, якутской, марийской, мордовской кухни и кухни Дальнего Востока.
Книга "Цептер" - продолжение традиций.
"Цептер" - рецепты. Выпуск 9/2003. – 112 стр.
Издание рассчитано на широкий круг читателей. Оригинальные рецепты русской кухни заинтересуют и профессиональных рестораторов, и тех ,кто только начинает свое путешествие в мир кулинарного мастерства. Рецепты предложены на страницах этого издания в двух вариантах – подлинном – из старинных меню русских ресторанов девятнадцатого века – и адаптированном.
Особенность "Цептер"-технологии – это соблюдение ингредиентов и этапов приготовления оригинального блюда. Сам же рецепт мы постарались сделать более понятным, а процесс приготовления – быстрым и удобным.
В этой книге Вы найдете также советы по правильной сервировке стола, подбору вин и многое другое.
Дополнительно: Уважаемые покупатели!
При покупке книг встречаюсь по договоренности (бесплатно) м. Алтуфьево или в центре (редко).
Или высылаю книги почтой России, но только после 100% предоплаты (цена книги + почтовые расходы+упаковка) на мою карту СберБанка.
Все мои книги можно посмотреть тут: http://www.libex.ru/ppl/usr162033/