Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария

	[автор не указан] Кухни народов России. "Цептер - продолжение традиций. Выпуски 9, 10 2003 год В 2 томах Серия: Цептер - рецепты
	Издательство: М.: ООО "Инкомбук"
	Переплет: твердый; 224 страниц; 2003 г.
	ISBN: 9771561423003; Формат: энциклопедический
	Язык: русский
	На сайте с 27.06.2017

Аннотация

Подарочное издание в 2 томах, в коробе, обложка из шелк. ткани, бумага плотная мелованная.
В этой книге собраны оригинальные рецепты национальных кухонь народов России с технологией приготовления в посуде "Цептер". А также описаны "Цептер"-правила, указаны сроки хранения продуктов при использовании Вакси (VacSy) Вакуумной системы хранения продуктов. Вы можете приготовить постные блюда, блюда по рецептам русской, северо-кавказской, чувашской, татарской, башкирской, кабардино-балкарской, бурятской, якутской, марийской, мордовской кухни и кухни Дальнего Востока.

Книга "Цептер" - продолжение традиций.

"Цептер" - рецепты. Выпуск 9/2003. – 112 стр.

Издание рассчитано на широкий круг читателей. Оригинальные рецепты русской кухни заинтересуют и профессиональных рестораторов, и тех ,кто только начинает свое путешествие в мир кулинарного мастерства. Рецепты предложены на страницах этого издания в двух вариантах – подлинном – из старинных меню русских ресторанов девятнадцатого века – и адаптированном.

Особенность "Цептер"-технологии – это соблюдение ингредиентов и этапов приготовления оригинального блюда. Сам же рецепт мы постарались сделать более понятным, а процесс приготовления – быстрым и удобным.

В этой книге Вы найдете также советы по правильной сервировке стола, подбору вин и многое другое.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать