Каталог: Наука, образование »•» Химия

	Байдалинова, Л.С.; Яржомбек, А.А. Биохимия сырья водного происхождения
	Издательство: М.: Моркнига
	Переплет: твердый; 506 страниц; 2011 г.
	ISBN: 978-5-903081-32-5; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 28.12.2018

Аннотация

В учебном пособии приведены сведения о биохимии рыб и других гидробионтов - важнейших представителей водных биоресурсов и современной аквакультуры. Рассматривается химический состав объектов водных биоресурсов, его полноценность, основные изменения макро- и микронутриентов в процессе жизнедеятельности организмов и в ходе послежизненных превращений.
Для студентов высших и средних учебных заведений, обучающихся по специальностям "Водные биоресурсы и аквакультура", "Пищевая биотехнология". Может быть полезно экологам, ихтиологам, рыбоводам, гидробиологам, технологам и биотехнологам, изучающим вопросы биохимии представителей водных биоресурсов в рамках других дисциплин.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать