Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария
|
Производство национальных хлебных изделий
|
| Издательство: М.: Агропромиздат |
| Переплет: мягкий; 141 страниц; 1991 г. |
| ISBN: 5-10-001319-2; Формат: стандартный |
| Язык: русский |
| На сайте с 28.08.2019 |
Аннотация
Описаны особенности сырья, применяемого для выработки национальных хлебных изделий, а также технохимического контроля.
сейчас этого издания книги в продаже нет
попробуйте поискать другие издания этого произведения при помощи ссылок ниже
или оставьте объявление о покупке или продаже
|
 |
листать |
 |
|
|
