Учебник предназначается для студентов механических и технологических факультетов торговых высших учебных заведений и может быть использован инженерно-техническими работниками предприятий общественного питания в их практической деятельности. Тираж 12 000 экз.
В продаже
Хочу купить
сейчас этого издания книги в продаже нет
попробуйте поискать другие издания этого произведения при помощи ссылок ниже
или оставьте объявление о покупке или продаже