Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария

	[автор не указан] Про морепродукты Серия: Книга гастронома
	Издательство: М.: Эксмо
	Переплет: твердый; 256 страниц; 2009 г.
	ISBN: 978-5-699-33631-9; Формат: увеличенный
	Язык: русский
	На сайте с 17.03.2009

Аннотация

Креветки, морские гребешки, мидии, лангустины, крабы – такие модные продукты! Такие полезные, легкие и вкусные!

Мы рады следовать этой моде и всячески ее поддерживаем. В нашей стране морепродукты – не самая традиционная еда, и поэтому книга о них получилась особенно интересной: вы научитесь разделывать ракообразных, открывать ракушки, варить бульон из панцирей и отличать каракатиц от кальмаров. И конечно, найдете здесь рецепты – со всего мира и от известных поваров.
Это классический чаудер и тыквенный суп с гребешками, изысканная паэлья и чернильное ризотто, трепанг в устричном бульоне и тайский салат с креветками, ракушки в белом вине и мидии саганаки, карпаччо из лангуста и омар в персиковом соусе, велюте из устриц и суфле из крабов…

В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов праздничных блюд, которые до сих пор нигде не публиковались.

Как всегда, мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать