В учебнике приведены теоретические основы и различные физические, химические, физико-химические, биохимические и микробиологические методы анализа состава, свойств, показателей качества и безвредности мясного сырья и продуктов.
В продаже
Хочу купить
сейчас этого издания книги в продаже нет
попробуйте поискать другие издания этого произведения при помощи ссылок ниже
или оставьте объявление о покупке или продаже
