Каталог: Техника и технология »•» Строительство

	Уренев, В.П. Предприятия общественного питания Серия: Архитектору-проектировщику
	Издательство: М.: Стройиздат
	Переплет: мягкий; 175 страниц; 1986 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 07.01.2010

Аннотация

Рассмотрены принципы организации и методика расчета сети общественного питания, архитектурно-планировочные и объемно-конструктивные решения предприятий общественного питания, требования, предъявляемые к торговому, технологическому и инженерному оборудованию, а также к интерьеру. Изложены принципы размещения предприятий на участках, дан сравнительный анализ технико-экономических показателей разных типов зданий.
Для архитекторов и проектировщиков.
Табл. 10, ил. 75, список лит.: 40 назв.
Печатается по решению секции литературы по архитектуре жилых, гражданских зданий и градостроительству редакционного совета Стройиздата.
Рецензент - канд. архит. В. В. Вержбицкий.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать