Каталог: Техника и технология »•» Технология и оборудование производств

	Петров, Г.; Литвина, Л. Эксплуатация оборудования в предприятиях общественного питания
	Издательство: М.: Госторгиздат
	Переплет: издательский картонаж; 244 страниц; 1962 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 26.09.2010

Аннотация

Книга состоит из трех разделов. В первом разделе излагаются приинципы рациональной жэксплуатации технологического оборудования, приводятся нормы технического оснащения предприятий общественного питания. В остальных разделах подробно описывается правильная эксплуатация теплового и механического оборудования в предприятиях общественного питания.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать