Каталог: Наука, образование »•» Технологии и инженерия

	Базарова, В.И.; Боровикова, Л.А.; Дорофеев, А.Л. и др. Исследование продовольственных товаров
	Издательство: Экономика
	Переплет: твердый; 1986 страниц; 1986 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 16.04.2011

Аннотация

Учебник является руководством для проведения практических работ по курсу товароведение продовольственных товаров. В книге рассматриваются физические, физико-химические и химические методы исследования качества продовольственных товаров, рацличные способы проведения органолептической оценки каждой группы пищевых продуктов.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать