Каталог: Техника и технология »•» Технология и оборудование производств

	Аграновский, Е.Д.; Дмитриев, Б.В. Основы проектирования и интерьер предприятий общественного питания
	Издательство: М.: Экономика
	Переплет: мягкий; 144 страниц; 1982 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 20.02.2012

Аннотация

Авторы рассматривают порядок проектирования предприятий общественного питания, дают их классификацию, излагают принципы размещения сети и приводят основы технологических расчетов. Большое внимание уделяется архитектурно-строительным требованиям к проектированию предприятий, планировочным решениям столовых, ресторанов и других предприятий.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать