Каталог: Наука, образование »•» Биология, генетика

	Шугалей, В.С.; Кесслер, Р.М. Ферментология Серия: Учебная литература для студентов вузов биологических специальностей
	Издательство: Ростов-на-Дону: Ростовск. ун-т
	Переплет: мягкий; 96 страниц; 1986 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 24.06.2012

Аннотация

В учебном пособии рассмотрены разделы ферментологии, представляющие определенные трудности для усвоения студентами биологических факультетов: структура активного центра, модели катализа, кинетика и термодинамика, наиболее сложные вопросы механизма и регуляции действия ферментов, принципы иммобилизации ферментов и их применение в биотехнологии. Материал изложен на высоком химическом уровне, однако доступен для биологов. Книга содержит необходимые для биохимиков и биотехнологов физико-химические основы ферментативного катализа. Пособие предназначено для студентов, специализирующихся по биохимии, микробиологии и биотехнологии, а также представляет интерес для специалистов, работающих в этих областях - биохимиков, ферментологов, биотехнологов и проч.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать