Каталог: Деловая литература »•» Менеджмент, управление

	Смирнова, Н.А.; Селезнева, Г.Д.; Воробьева, Е.А. Товароведение зерномучных и кондитерских товаров
	Издательство: М.: Экономика
	Переплет: твердый; 350 страниц; 1989 г.
	ISBN: 5-282-00639-1; Формат: увеличенный
	Язык: русский
	На сайте с 28.04.2013

Аннотация

В первом разделе учебника дана характеристика продуктов переработки зерна, рассказывается о составе и пищевой ценности зерна, муки, макаронных и хлебобулочных изделий, влиянии процессов производства на их качество (Сырье мукомольной и крупяной промышленности. Мука. Крупа. Макаронные изделия. Хранение муки, крупы и макаронных изделий. Печеный хлеб и хлебобулочные изделия. Хранение хлеба и хлебобулочных изделий. Пищевые концентраты). Во втором разделе приводятся аналогичные сведения по кондитерским товарам (Крахмал и крахмалопродукты. Сахар, мед, заменители сахара. Кондитерские товары: конфеты, ирис, халва, драже и др.).

В продаже   Хочу купить

Продавец: minibirga (Андреевка, Солнечногорский р-н, RU/50 )   Состояние: хорошее; В продаже с 06.04.2014 Условия доставки и оплаты Способы доставки: курьером; встреча по договоренности; самовывоз; почтой наложенным платежом; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; перевод на банковский счет; почтовый перевод/перевод без открытия счета; банковской картой Дополнительно: Доставка курьером оплачивается дополнительно. Встреча по договоренности- при минимальном заказе от 2000 руб.Расчетный счет находится в Сбербанке.Есть также банковская карта Сбербанка.

Цена 100 руб

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать