Классика ! Образец сочетания прекрасного математического аппарата и образного изложения сути процессов перемешивания, и не только.
Общие сведения о процессе перемешивания.
Гидродинамика перемешивания при турбулентном режиме.
Макромасштабный перенос в аппаратах с мешалками.
Перемешивание в гомогенных средах.
Перемешивание в системах жидкость - твердая фаза.
Теплопередача в аппаратах с мешалками.
Специальные типы перемешивающих устройств.
Для инженеров технологов и механиков институтов и предприятий химической, нефтехимической, пищевой, микробиологической, фармацевтической и других отраслей промышленности. Изложены современные представления о физическом механизме перемешивания жидких сред. Приведены методы инженерного расчета гидродинамики перемешивания, тепло- и массообмена, турбулентной диффузии и другие, а также методы расчета и математического моделирования реакторов с мешалками.