Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария

	Здобнов, А.И.; Цыганенко, В.А. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
	Издательство: Арий
	Переплет: твердый; 680 страниц; 2014 г.
	ISBN: 978-966-498-183-2; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 06.08.2015

Аннотация

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. Для предприятий общественного питания всех форм собственности.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать