Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария

	Шапиро, Д.К.; Голомшток, М.М.; Захарич, Ф.Ф. Консервирование овощей, фруктов и грибов в домашних условиях
	Издательство: Минск, "Беларусь"; Издание 4-е, перераб. и доп.
	Переплет: мягкий; 144 страниц; 1964 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 04.12.2016

Аннотация

В книге описаны простые и доступные способы консервирования овощей, фруктов и грибов в домашних условиях. Специальные главы отведены приготовлению варенья, различных джемов, повидла, пастилы, фруктовых соусов, приправ, компотов.
Даны рецептуры соления, квашения и маринования овощей и фруктов, описаны методы их сушки, а также способы приготовления овощных и фруктовых соков.
Кроме того, имеется раздел, посвященный консервированию и сушке грибов, в котором даны подробные сведения о наиболее распространенных съедобных грибах и грибах, вызывающих отравления при случайном попадании в пищу.
Книга рассчитана на широкие круги читателей.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать