Издание целиком посвящено кушаньям, которые готовятся только из субпродуктов: печени, почек, языка, легких, рубцов, голов и ног, шеек, хвостов, ушей, кишок животных. Рассказ о том, как готовят студень разные народы мира, как и чем фаршируют свиную, телячью, баранью голову или желудок рубец, какие запеканки, колбасы, паштеты, суфле и первые блюда готовят из субпродуктов в России и Украине, в Германии и Франции. Для гурманов и всех кто любит поесть.
В продаже
Хочу купить
сейчас этого издания книги в продаже нет
попробуйте поискать другие издания этого произведения при помощи ссылок ниже
или оставьте объявление о покупке или продаже
