Приведены данные об ассортименте и питательной ценности быстрозамороженных продуктов: плодов, овощей, овощных наборов, мясных и рыбных кулинарных изделий и полуфабрикатов. Описано производство, указаны условия и продолжительность хранения быстрозамороженных продуктов. Приведены способы приготовления блюд из замороженных овощей, плодов, овощных наборов и сахарной кукурузы.
Тираж 16 000 экз.
В продаже
Хочу купить
сейчас этого издания книги в продаже нет
попробуйте поискать другие издания этого произведения при помощи ссылок ниже
или оставьте объявление о покупке или продаже