наша кнопка
|
Семья, дом, дача »•» Кулинария
 1000 руб
1650 руб
| Вишарт, Дэвид |
| Классификация виски. Как выбрать виски по вкусу |
2015 г.; Изд-во: М.: BBPG
|
| В юбилейном издании книги проведена классификация виски на основе более чем 100 доступных марок, которые производят в настоящее время на вискикурнях Великобритании и Ирландии. В книге представлен стандартный вкусовой профиль солодового виски, разработа... |
1250 руб
| Зыбцев, Юрий |
| Элитные вина Франции: Путеводитель |
Серия: Винные сокровища
2003 г.; Изд-во: М.: Жигульского
|
| В книге дается подробная информация обо всех элитных винах Франции, приводятся официальные классификации винодельческих районов и виноградников, а также неофициальные рейтинги производителей по регионам и областям.
Читатель найдет в "Путеводителе" все... |
 400 руб
| Кенгис, Р.П. |
| Приготовление мучных кондитерских изделий |
1951 г.; Изд-во: М.: Госторгиздат
|
| Настоящая книга написана мастером-кондитером; предназначается она в качестве практического пособия по приготовлению мучных кондитерских изделий для кондитеров, работающих на фабриках-кухнях, в столовых, ресторанах, кафе. Она может быть использована и д... |
20 руб
| Негря, Ион; Бушкэ, Флоря |
| Румынская кухня |
1985 г.; Изд-во: Бухарест: Техническое издательство
|
| Настоящая книга, основанная на кулинарной традиции румынского народа, ставит своей целью обогатить ежедневные меню вашего стола.
В книге собраны румынские традиционные кулинарные рецепты, приготовленные в соответствии с требованиями здоровой и вкусно... |
 120 руб
| Мириманова, Екатерина |
| Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне |
2008 г.; Изд-во: М.: Эксмо
|
| Автор книги всего за полтора года потеряла половину своего веса. Она не использовала специальных добаок, не голодала, не прибегала к помощи пластических хирургов. а разработала собственную систему, которая оказалась очень эффективной.
У системы есть п... |
 200 руб
350 руб
| Гришин, П.Д.; Ковалев, Н.И. |
| Технология приготовления пищи |
1972 г.; Изд-во: М.: Экономика
|
| Книга посвящена следующим темам:
"Обработка сырья"
- обработка овощей, грибов, круп, рыбы, мяса, птицы;
"Тепловая обработка продуктов";
"Приготовление и отпуск блюд.Составление меню"
- супы, соусы, овощные блюда и гарниры,
- блюда и гарниры из к... |
80 руб
| Тогонидзе, А.И. |
| Искусство кулинарии |
1989 г.; Изд-во: М.: Московский рабочий
|
| Автор буклета (57 страниц текста и 8 листов цветных иллюстраций), заведующий производством московской шашлычной "Казбек", делится секретами искусства приготовления пищи. В него включены рецепты кухни народов СССР (кавказской, армянской, азербайджанской... |
200 руб
| Иванов, Ю. |
| Мир вина |
Серия: Азбука быта
1998 г.; Изд-во: Смоленск: Русич
|
| В книге подробно, полно и увлекательно рассказывается об истории виноделия, национальных традициях фирм-производителей, дается характеристика лучших марочных вин Франции, Италии, Греции, Португалии, России и других стран, приводятся рекомендации по кул... |
2201 руб
| Абатуров, П.В.; Акулов, Л.С.; Ананьев, А.А. и др. |
| Кулинария |
1955 г.; Изд-во: М.: Госторгиздат
|
| Министерство торговли СССР.
Книга "Кулинария" написана для повара, чтобы помочь ему в работе, поднять его квалификацию, научить основам современной кулинарии, привить полезные привычки и навыки.
Вступительные разделы книги рассказывают об основах ра... |
100 руб
| Бутейкис, Н.Г.; Кенгис, Р.П. |
| Приготовление мучных кондитерских изделий |
1965 г.; Изд-во: М.: Экономика
|
| Книга "Приготовление мучных кондитерских изделий" предназначается в качестве учебного пособия для школ кулинарного ученичества. В ней описывается подготовка сырья, применяемого при изготовлении мучных кондитерских изделий,приотовление полуфабрикатов, и... |
|
|
