Каталог: Техника и технология »•» Технология и оборудование производств

	Николаев, Б.Л.; Николаве, Л.К. Тепловые процессы и оборудование для тепловой обработки жиросодержащих молочных продуктов
	Издательство: С.: Гиорд
	Переплет: мягкий; 296 страниц; 2014 г.
	ISBN: 978-5-98879-176-8; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 23.08.2021

Аннотация

В книге широко освещены расчеты теплового оборудования, дано описание устройств и приведены технические характеристики оборудования, в котором используется тепло и холод при производстве молока и молочных продуктов. В приложении приводятся сведения о физико-механических свойствах многих пищевых продуктов, а также характеристики материалов, необходимые при выполнении расчетов существующего и разрабатываемого теплового оборудования.
Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению 151000 "Технологические машины и оборудование". Издание может быть также полезно бакалаврам, обучающимся по направлению 260200.62 "Продукты питания животного происхождения" (по профилю подготовки "Технология молока и молочных продуктов"), а также инженерно-техническим работникам молочной и других отраслей пищевой промышленности при расчетах теплового оборудования.

В продаже   Хочу купить

Продавец: AzY (Москва, RU/77 )   Состояние: отличное; В продаже с 02.09.2021 Условия доставки и оплаты Способы доставки: курьером; встреча по договоренности; самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; перевод на банковский счет; почтовый перевод/перевод без открытия счета; банковской картой; электронный платеж (WM, Y.Д и т.п.) Дополнительно: ГРАЖДАНЕ ПОКУПАТЕЛИ! ПРЕЖДЕ, ЧЕМ ОФОРМЛЯТЬ ЗАКАЗ, ПРОЧТИТЕ УСЛОВИЯ! Если вы особо чувствительны к состоянию книг, то прежде чем, оформлять заказ, выйдите на связь с продавцом, воспользовавшись функцией "СПРОСИТЬ" (только для зарегистрированных пользователей), поскольку ваше понимание "хорошего" и "отличного" может не совпадать с таковым пониманием продавца. Встреча по договоренности происходит б... [подробнее]

Цена 1550 руб

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать