Каталог: Деловая литература »•» Менеджмент, управление

	Кабушкин, Н.И.; Бондаренко, Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебное пособие Серия: Экономическое образование
	Издательство: Мн: Новое знание
	Переплет: мягкий; 216 страниц; 2000 г.
	ISBN: 985-6516-22-6; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 03.08.2008

Аннотация

Рассмотрена эволюция предприятий гостеприимства, раскрыты элементы гостиничного продукта, выявлены характеристики и особенности гостиниц и ресторанов как объекта управления. Приведена классификация гостиниц и ресторанов, описаны важнейшие концепции гостиничного и ресторанного обслуживания. Особое внимание уделено вопросам управления процессами обслуживания на предприятиях питания, качеству и культуре обслуживания. Представлены вопросы управления персоналом гостиниц и ресторанов, а также технология принятия и реализации управленческих решений.
Тираж: 5000 экз.

В продаже   Хочу купить

Продавец: Avtonom (Челябинск, RU/74 )   Состояние: как новое; В продаже с 19.10.2024 Условия доставки и оплаты Способы доставки: курьером; встреча по договоренности; самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; перевод на банковский счет; почтовый перевод/перевод без открытия счета; банковской картой; электронный платеж (WM, Y.Д и т.п.) Дополнительно: Цены на книги указаны БЕЗ стоимости доставки. Все книги, указанные в моем списке, имеются в наличии. Возможна оплата на мобильный телефон (+5%). При отправке по почте, как правило, требуется предоплата. Предпочтительна предварительная оплата - полная или частичная (на карты Сбербанка и Тинькофф, на счет ЮMoney, перевод через системы денежных переводов). Предоплата позволяет покупателю значите... [подробнее]	Цена 150 руб
Продавец: alexsup (Москва, RU/77 )   Состояние: отличное; В продаже с 03.08.2008 Условия доставки и оплаты Способы доставки: курьером; встреча по договоренности; самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; перевод на банковский счет; почтовый перевод/перевод без открытия счета; банковской картой; электронный платеж (WM, Y.Д и т.п.) Дополнительно: Предпочтение отдаю заказам от 100 руб. Если у вас заказ на меньшую сумму, рекомендую выбрать еще одну книгу - у меня много всего интересного! Встреча в Москве на станции метро "Новогиреево" - могу подойти к турникетам (первый вагон из центра) в заранее оговоренное время, так как работаю из дома на удаленке. Могу отправить вам книги курьером за дополнительную плату. Также могу отправить по... [подробнее]	Цена 200 руб

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать