Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария

	Вейгелин, Е.К.; Федоров, В.Д. Коктейли
	Издательство: М.: Экономика
	Переплет: мягкий; 77 страниц; 1969 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 23.05.2009

Аннотация

Сборник рецептов алкогольных и безалкогольных смешанных напитков. Состоит из 2х основных разделов: "Винный бар" и "Молочный бар".
Содержание

ВИННЫЙ БАР
Смешанные напитки для винного бара
- Крепкие < коктейли
- Десертные коктейли
- Игристые коктейли
- Коктейли с фруктами
- Коктейли с яйцом
- Слоистые коктейли
- Крюшоны
- Пунши, глинтвейны, гроги
Закуски к смешанным напиткам

МОЛОЧНЫЙ БАР
Смешанные напитки для молочного бара
- Молочные коктейли
- Молочные коктейли с мороженым
- Кисломолочные коктейли
- Молочные коктейли с яйцом
- Коктейли с мороженым и газированной водой
- Лимонады
Приготовление коктейлей в домашних условиях
В книге приведены сведения об организации работы, оборудовании и оснащении винных баров, дано некоторое представление о молочном баре. Основное внимание уделено технологии приготовления различных смешанных напитков для винных баров (приведено около 250 рецептов) – коктейлей, крюшонов, пуншей, глинтвейнов, грогов, а также разнообразных молочных коктейлей. Книга иллюстрирована, в том числе цветными фотографиями. Предназначена в качестве пособия для барменов и других работников баров, ресторанов и кафе. Издание может представить интерес для широкого круга читателей и служить справочником для приготовления коктейлей в домашних условиях.

В продаже   Хочу купить

Продавец: krugozor80 (Самара, RU/63 )   Состояние: хорошее; В продаже с 06.04.2021 Комментарий: штампы расформированной библиотеки Условия доставки и оплаты Способы доставки: встреча по договоренности; самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; банковской картой Дополнительно: ПОЖАЛУЙСТА не делайте заказ для того что бы спросить о книге. ДЛЯ ЭТОГО ЕСТЬ КНОПКА СПРОСИТЬ!!! простой (без трек номера) бандеролью не отправляю	Цена 50 руб
Продавец: caxapo3a (Санкт-Петербург, RU/78 )   Состояние: хорошее; В продаже с 22.02.2022 Условия доставки и оплаты Способы доставки: встреча по договоренности; самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; банковской картой	Цена 200 руб
Продавец: sergri (Москва, RU/77 )   Состояние: отличное; В продаже с 15.08.2019 Условия доставки и оплаты Способы доставки: почтой по предоплате Способы оплаты: банковской картой Дополнительно: Все книги, представленные мною на этом сайте, можно посмотреть здесь: http://www.libex.ru/ppl/usr9627/ Большая просьба - обмен книгами не предлагать! Не встречаюсь, «самовывоз» возможен ТОЛЬКО из КП «Марсель» (52-й км Калужского шоссе)!!! Книги высылаю почтой ТОЛЬКО после 100% предоплаты ((стоимость книг(и) + почтовые услуги (от 300 р.,), включая надежную упаковку (гофрокартон) на мою карту ... [подробнее]	Цена 299 руб

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать