Каталог: Семья, дом, дача »•» Садоводство, огородничество

	Нечаев, Л.Н. Виноград - качество, переработка, хранение
	Издательство: Ростов-на-Дону: Книжное
	Переплет: издательский картонаж; 336 страниц; 1966 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 12.10.2010

Аннотация

Улучшение качества винограда, удлинение периода потребления его в свежем виде - чрезвычайно важная проблема. Не менее важна и другая задача - приготовить сок и вино так, чтобы свести к минимуму потерю диетически ценных веществ. Эти и многие другие вопросы освещаются в данной книге.
Содержание:
- Факторы, определяющие урожай винограда
- Основы производства вина и сока
- Средства производства в виноделии
- Подготовка к переработке и хранению винограда
- Технология производства вина
- Производство сока
- Другие способы переработки винограда
- Длительное хранение винограда.
Тираж - 50 тыс.

В продаже   Хочу купить

Продавец: Gallina (Донское, Труновский р-н, RU/26 )   Состояние: приемлемое; В продаже с 21.07.2024 Комментарий: Сильно потерта обложка. Надрывы переплета. Нет титульного листа.. Расколы у переплета спереди и сзади. Надписи шариковой ручкой и грифельным карандашом на форзацах и некоторых страницах книги. Оторван кусочек на одном листе. Условия доставки и оплаты Способы доставки: встреча по договоренности; самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; почтовый перевод/перевод без открытия счета; банковской картой; электронный платеж (WM, Y.Д и т.п.)

Цена 300 руб

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать