LibeX: Книжный интернет магазин. Продать книги. Купить книги

Магазин, где можно не только купить, но и продать книги

Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария

Полячек, Я.Г.: Санитария столовой

counter

Полячек, Я.Г.

Санитария столовой

Серия: Библиотека повара

Издательство: М.: Госторгиздат
Переплет: твердый; 128 страниц; 1958 г.
ISBN: [не указан]; Формат: уменьшенный
Язык: русский
На сайте с 28.08.2011

Аннотация

Данное практическое пособие ставит своей целью оказать помощь поварам предприятий общественного питания в приобретении необходимого минимума знаний в области гигиены питания и пищевой санитарии.
В книге освещены вопросы рационального питания, приведены сведения о микроорганизмах и их жизнедеятельности, о мерах предупреждения возможности пищевых отравлений и инфекций. В пособии изложены также санитарные требования к устройству, оборудованию и содержанию предприятий общественного питания, санитарные требования к пищевым продуктам и их кулинарной обработке, вопросы личной гигиены работников столовых и т.д.


 В продаже Хочу купить 
Покупатель: Igor.H отлично, более 100 оценок (Курган, RU/45 флаг)  
Состояние: индикатор состояния отличное; В продаже с 22.08.2020
Хотят купить
300* руб


Покупатель: Igor.H отлично, более 100 оценок (Курган, RU/45 флаг)  
Состояние: индикатор состояния отличное; В продаже с 08.06.2020
Хотят купить
200* руб


 Искать похожие 
> только название
> автор и название
 Добавить объявление
>продаю
> хочу купить



назад листать дальше
Первая помощь
>Впервые здесь?
>Как купить
>Как продать
>Зачем регистрироваться
>Платные услуги
еще ...
Поиск на LibeX
 
Название Автор 
расширенный поиск
Поиск на FindBook
findbook лого
 
Название Автор 
 Вход
 Имя:
 Пароль: 
 Запомнить пароль
регистрация
напомнить пароль





 
Индекс цитирования Яndex counter liveinternet.ru