В книге описаны в основном те виды пряноароматическия растений, которые могут возделываться в открытом грунте в ус- ловиях Белоруссии, но пока еще широкого распространения здесь не получили. Наряду с ботаническим описанием растений, агротехникой выращивания приводятся данные по их применения в кулинарии. Даются также фитотерапевтические свойства рекомендуемых растений. Книга представляет интерес как для специалистов, так и для широкого круга читателей.