Словарь содержит более 15 000 терминов по технике и технологии производства пива, по его хранению и транспортировке, по методам исследования сырья и дегустации пива, таре и упаковочным материалам.
Словарь издается впервые. В него включены наименования национальных, европейских и международных организаций, обслуживающих пивоваренную промышленность, а также названия наиболее популярных сортов пива немецкоязычных стран.
Предназначен как для студентов, аспирантов, преподавателей, так и для специалистов пивоваренной промышленности, научных работников, переводчиков, работников органов стандартизации и санитарного надзора.
)
новое;
В продаже с 15.03.2022
