Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария

	ред. Черникова, М.А. Организация питания и приготовление пищи в Красной Армии
	Издательство: Воениздат
	Переплет: твердый; 224 страниц; 1940 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 14.04.2020

Аннотация

Управление продовольственного снабжения Красной Армии М. Воениздат. 1940г. 224 с.,илл. Твердый переплет, чуть увеличенный формат.
1.Состав пищи 2. Организация питания в войсковых частях 3.Основные санитарно-гигиенические требования 4. Учет имущества,продовольствия и готовой пищи 5. Составление меню-раскладок 6.Основные обязанности должностных лиц войсковой части 7. Организация питания в полевых условиях 8. Обработка продуктов 9.Бульоны и пассеровки 10.Супы и щи 11.Соуса,панировки и льезон 12.Вторые мясные блюда 13.Вторые рыбные блюда 14. Овощные блюда 15.Блюда из круп,бобовых и макаронных изделий 16 Молочные вторые блюда 17 Сладкие блюда 18 Разное,приложения..

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать