Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария

	Сокол, И.А. Золотая книга консервирования и домашних заготовок
	Издательство: Харьков - Белгород: Клуб семейного досуга
	Переплет: ламинированный тверд.; 432 страниц; 2011 г.
	ISBN: 978-5-9910156-7-7; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 30.08.2022

Аннотация

В энциклопедии вы найдете порядка 350 рецептов вкусных, полезных домашних джемов, желе, компотов, соков, варений и, конечно же, солений, которые вы научитесь закрывать даже без уксуса. Это ваша возможность сэкономить на дорогих мясных и рыбных деликатесах, ведь здесь вы найдете все секреты посола и вяления. Подробное описание технологии консервирования избавит хозяек от лопнувших банок!
Оригинальные рецепты.
Подробное описание технологии консервирования.
Способы термообработки.
Рекомендации по выбору посуды.
Советы по хранению овощей, плодов и ягод.
Сочные помидорчики, хрустящие огурцы, острые закуски, пикантные овощи, аппетитные салаты-ассорти - все это, приготовленное впрок летом по быстрым методикам консервирования, предложенным в книге, будет радовать вашу семью неповторимым вкусом лета круглый год.
Домашние заготовки фруктов, овощей, грибов, зелени с сохранением пищевой ценности.
Традиционное способы и новинки консервирования.
Стерилизация и пастеризация.
Соление, мочение, квашение и маринование.
Варка, сушка, замораживание, вяление.
Компоты, соки, сиропы.
Варенье, джемы, мармелады, цукаты.
Пюре, желе, конфитюры, мед.
Пасты, приправы, соусы, фруктовые уксусы.
Салаты, заправки для супов и борщей, лечо, аджика и другие овощные и фруктовые закуски.
Консервирование мяса и рыбы: балыки, бастурма и др.

Обеспечьте своей семье "вкусную зимовку"!

Лучшие способы консервирования.
Замораживание.
Квашенье, засолка, мочение.
Сушка и вяление.
Сухой посол.
Стерилизация и пастеризация.
Маринование.
Д жемы, варенье.
Цукаты.
Желе.
Марм елад.
Соусы, приправы, кетчупы.
Копчение мяса.
Вина, ликеры, настойки и наливки.
Как использовать хвостики, семечки, косточки и плодово-ягодные выжимки.

В продаже   Хочу купить

Продавец: darvin (Кириши, RU/47 )   Состояние: отличное; В продаже с 08.02.2024 Комментарий: Нечитанный экземпляр. Чуть примят край одной стр. На снимке мой экземпляр Условия доставки и оплаты Способы доставки: встреча по договоренности; почтой наложенным платежом; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; банковской картой Дополнительно: Высылаю фотографии книг. Доставка книг в Санкт-Петербург возможна с личной встречей, по договоренности, бесплатно. Чаще езжу зимой. В другие пункты доставка почтой либо транспортной компанией. Почтой книги высылаются по желанию покупателя в почтовых пластиковых пакетах либо в почтовых картонных коробках. При пересылке с наложенным платежом почта берет с по... [подробнее]	Цена 100 руб
Продавец: stanislavdoma (Ростов-На-Дону, RU/61 )   Состояние: новое; В продаже с 04.10.2023 Условия доставки и оплаты Способы доставки: почтой по предоплате Способы оплаты: перевод на банковский счет; банковской картой	Цена 500 руб

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать