В книге рассказано о роли приправ в кулинарии и питании. Большое внимание уделено рецептуре национальных и основных широко распространенных приправ.
Цель издания - помочь правильно использовать приправы для улучшения качества и вкуса пищи.
Выразительные иллюстрации художников Е.С. и А.Е. Шабельник.
Размеры: 220 х 135 мм.