Цель данной книги - показать, что растительные продукты можно использовать полностью. Она знакомит с пищевой ценностью и особенностями блюд из ботвы овощей, дикорастущих растений, листьев кустарников и деревьев в сочетании с крупами, маслом, творогом, молоком, кефиром и т.п. Читатель найдет здесь много рецептов с непривычными сочетаниями продуктов и оригинальной технологией. авторы надеются, что книга сможет быть полезной как работникам общественного питания, так и каждой домашней хозяйке.
Тираж 30 000 экз.
Дополнительно: Минимальный заказ - 100 рублей (не нужно докупать ненужные книги, просто скажите, что согласны купить эту книгу за 100 рублей). Уважаемые покупатели! НЕ ЖМИТЕ на кнопку "КУПИТЬ СРАЗУ", так как, даже если Вы не купите книгу, продавец заплатит сайту комиссионные. Через кнопку "СПРОСИТЬ" уточните наличие книги, стоимость доставки и др. детали.
Кнопка "СПРОСИТЬ" видна только зарегистрированным пользо... [подробнее]