Англо-русский словарь по пищевой промышленности издается впервые и содержит 34 000 терминов.
В процессе составления словаря была использована современная англо-американская литература по пищевой промышленности.
Словарь рассчитан на специалистов различных отраслей пищевой промышленности, научных работников, технологов, механиков, товароведов, переводчиков, преподавателей и студентов пищевых вузов.