Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария

	Коршунов, Н.В. Организация обслуживания в ресторанах
	Издательство: М.: Высшая школа; Издание 2-е, перераб. и доп.
	Переплет: твердый; 238 страниц; 1980 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: увеличенный
	Язык: русский
	На сайте с 28.01.2009

Аннотация

Учебник для средних профессиональных училищ.
Старейший работник общественного питания, заслуженный работник торговли, директор организованного им Музея общественного питания подробно освещает вопросы организации и передовые методы обслуживания в современных ресторанах и кафе. Это техника работы официантов, правильная организация их труда, различные формы обслуживания посетителей в обычные и праздничные дни, особенности обслуживания банкетов, приемов, делегаций, иностранных туристов и т.д.
Учебник предназначен для учащихся средних профтехучилищ, готовящих официантов, и может быть использован при подготовке поваров в период изучения предмета "Организация обслуживания" и работниками общественного питания, занимающимися вопросами обслуживания.

В продаже   Хочу купить

Продавец: олего (Москва, RU/77 )   Состояние: приемлемое; В продаже с 11.04.2020 Условия доставки и оплаты Способы доставки: встреча по договоренности; самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; банковской картой; электронный платеж (WM, Y.Д и т.п.) Дополнительно: Самовывоз производится из города Щербинка	Цена 20 руб
Продавец: Ray (Санкт-Петербург, RU/78 )   Состояние: отличное; В продаже с 29.07.2024 Комментарий: Переплет картонный, чуть потерты кромки крышек Условия доставки и оплаты Способы доставки: самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; банковской картой Дополнительно: Доставка: 1. Самовывоз из Колпинского р-на СПб - Комсомольский канал (оплата наличными без сдачи). 2. По предоплате на банковскую карту выбираю самый выгодный для покупателя вариант пересылки в зависимости от веса заказа: - почтой РФ заказной бандеролью с оплатой марками, что на 20% уменьшает тариф; - почтой РФ посылкой (при весе от 2.5 кг иногда выгоднее для некоторых регионов); - через д... [подробнее]	Цена 200 руб
Продавец: nika-09 (Москва, RU/77 )   Состояние: хорошее; В продаже с 22.04.2024 Комментарий: Потертость обложки, вверху задней обложки след от воды. Условия доставки и оплаты Способы доставки: не указано Способы оплаты: не указано Дополнительно: Временно в связи с переездом заказы не принимаю. ЕСЛИ КНИГА НУЖНА, НАПИШИТЕ МНЕ СООБЩЕНИЕ, Я ПОПЫТАЮСЬ ЕЕ НАЙТИ И ПЕРЕДАТЬ ИЛИ ОТПРАВИТЬ ЕЕ ВАМ.	Цена 700 руб
Продавец: Alex7777 (Москва, RU/77 )   Состояние: как новое; В продаже с 26.12.2023 Условия доставки и оплаты Способы доставки: почтой по предоплате Способы оплаты: банковской картой Дополнительно: Книги высылаются только Почтой России и только после предоплаты (стоимость книги+стоимость почтовых услуг). Перевод денег осуществляется на карту Сбербанка.	Цена 1450 руб

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать