Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария

	Ковалев, Н.И.; Гришин, П.Д. Технология приготовления пищи
	Издательство: М.: Госторгиздат; Издание 2-е, испр. и доп.
	Переплет: твердый; 352 страниц; 1959 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 26.04.2010

Аннотация

Настоящее издание является учебным пособием, содержащим теоретическую часть курса по технологии приготовления пищи. В нем приводится материал по физико-химическим основам приготовления пищи, даются общие приемы изготовления отдельных групп блюд, общие принципы оформления блюд и т. п.
Изучение рецептур блюд не входит в теоретическое обучение. Однако, в учебнике даны примерные расчеты сырья и выходов готовых изделий.

В продаже   Хочу купить

Продавец: Nelly (Москва, RU/77 )   Состояние: приемлемое; В продаже с 13.02.2023 Условия доставки и оплаты Способы доставки: курьером; встреча по договоренности; самовывоз; почтой наложенным платежом; почтой по предоплате; почтой, оплата по получении Способы оплаты: наличными; перевод на банковский счет; почтовый перевод/перевод без открытия счета; банковской картой; электронный платеж (WM, Y.Д и т.п.); бесплатно Дополнительно: Отправка почтой: пересылка одной книги по России - примерно 150 руб. Если вы берете книгу для подарка или на замену в библиотеку и для вас имеет большое значение ее состояние, напишите об этом в форме заказа. Не все книги могут быть высланы наложенным платежом. Вопросы можно задавать в форме заказа. Фото книг по запросу. Отвечу всем. Если вы случайно заказали ненужную вам книгу, просто сообщ... [подробнее]	Цена 110 руб
Продавец: Lorca (Москва, RU/77 )   Состояние: хорошее; В продаже с 19.10.2024 Условия доставки и оплаты Способы доставки: курьером; встреча по договоренности; самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; банковской картой Дополнительно: ГРАЖДАНЕ ПОКУПАТЕЛИ! ПРЕЖДЕ, ЧЕМ ОФОРМЛЯТЬ ЗАКАЗ, ПРОЧТИТЕ УСЛОВИЯ! Если вы особо чувствительны к состоянию книг, то прежде чем, оформлять заказ, выйдите на связь с продавцом, воспользовавшись функцией "СПРОСИТЬ" (только для зарегистрированных пользователей), поскольку ваше понимание "хорошего" и "отличного" может не совпадать с таковым пониманием продавца. Доставка курьером производиться: по ... [подробнее]	Цена 290 руб
Продавец: OlegNavigator (Москва, RU/77 )   Состояние: хорошее; В продаже с 04.10.2018 Условия доставки и оплаты Способы доставки: курьером; самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; банковской картой Дополнительно: ВСЕ ВОПРОСЫ, ПРЕЖДЕ ВСЕГО - НАЛИЧИЕ КНИГИ и УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ , прошу решать ДО ЗАКАЗА нажатием кнопки "СПРОСИТЬ". Если заказчик не выходит на связь в течение трех дней, то его заказ аннулируется. Минимальный заказ - 500руб. ДОСТАВКА: Самовывоз, Почта РФ, СДЭК и Боксберри. Встреч по взаимной договоренности нет. Стоимость курьерской доставки по Москве на указанный покупателем адрес по тариф... [подробнее]	Цена 300 руб
Продавец: sergri (Москва, RU/77 )   Состояние: хорошее; В продаже с 16.10.2018 Условия доставки и оплаты Способы доставки: почтой по предоплате Способы оплаты: банковской картой Дополнительно: Все книги, представленные мною на этом сайте, можно посмотреть здесь: http://www.libex.ru/ppl/usr9627/ Большая просьба - обмен книгами не предлагать! Не встречаюсь, «самовывоз» возможен ТОЛЬКО из КП «Марсель» (52-й км Калужского шоссе)!!! Книги высылаю почтой ТОЛЬКО после 100% предоплаты ((стоимость книг(и) + почтовые услуги (от 300 р.,), включая надежную упаковку (гофрокартон) на мою карту ... [подробнее]	Цена 599 руб

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать