От издателя
В учебнике рассматриваются основные способы и приемы механической и тепловой обработки сырья и полуфабрикатов, технология приготовления и оформления блюд и гарниров: супов, соусов, овощных блюд и гарниров, блюд из круп, бобовых и макаронных изделий, мяса, рыбы, яиц, творога, а также сладких блюд и изделий из теста.
Дополнительно: ВЫГОДНЕЕ СОБИРАТЬ НЕСКОЛЬКО КНИГ В ОДНУ ДОСТАВКУ!
ОТПРАВКА ПОЧТОЙ ПРИ ПРЕДОПЛАТЕ .
Предоплата (книга+ доставка) осуществляется на карту сбербанка или кошелек Яндекс деньги. После получения предоплаты книга отправляется заказной бандеролью, которую покупатель по извещению с паспортом или электронной подписью получает на почте.
Номер слежения предоставляется сразу после отправки.
Цены указаны б... [подробнее]
)
как новое;
В продаже с 13.04.2023
