Фундаментальное руководство в трех томах, написанное известными учеными из США, посвящено биологическим макромолекулам, где на самом современном уровне изложены основные представления об этих системах, методах исследования их структуры и функций. В I томе рассмотрены общие принципы организации первичной, вторичной и четвертичной структуры белков и нуклеиновых кислот, а также строение полисахаридов, нуклеопротеинов и биологических мембран. II том посвящен теоретическим основам физических и физико-химических методов изучения структуры полимеров и интерпретации полученных данных. Рассмотрены абсорбционная спектроскопия, спектрополяриметрия, флуоресцентная спектроскопия, спектроскопия комбинированного рассеяния, ядерный магнитный резонанс, некоторые виды электронной микроскопии, ультрацентрифугирование, вискозиметрия и электрофорез в гелях; особенно подробно описан рентгеноструктурный анализ. В томе III приведены материалы по термодинамике и кинетике взаимодействия биополимеров друг с другом и с низкомолекулярными лигандами, основам ферментативного катализа, регуляции биологической активности биополимеров, конформационным превращениям нуклеиновых кислот и белков, а также по динамике мембранных структур. Необходимо подчеркнуть, что трехтомное издание, посвященное биофизической химии, написано на очень высоком научном уровне. При этом материал изложен предельно четко и ясно. Предназначено для биофизиков, биохимиков, молекулярных биологов, физиков, химиков, преподавателей, аспирантов и студентов вузов биологических и медицинских специальностей. Перевод с английского.
)
как новое;
В продаже с 17.02.2015
