В основной части книги приводится много рецептов использования различных овощей и плодов, приготовления блюд и консервов, а также способов сохранения их в свежем состоянии. Книга предназначена для широкого круга читателей, для хозяек и всех, кто интересуется проблемами питания и вопросами использования овощей и фруктов.