Тираж 5000.
В работе обобщены основные факторы, влияющие на качество сливочного масла, качество и первичная обработка молока, выбор технологического режима, санитарное состояние и организация технического контроля производства и др., приведены особенности производства масла различных видов, даны рекомендации по улучшению его качества.
Дополнительно: УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА! Во избежание недоразумений обязательно ЧИТАЙТЕ КОММЕНТАРИЙ состояния книги. Поскольку практически новых книг не так много и большая часть книг были в употреблении и имеют разное состояние.
КНИГИ ОТПРАВЛЯЮТСЯ 1 РАЗ В НЕДЕЛЮ.
Запомните правило Либекса: У каждого продавца свои условия и свои гарантии. Необходимо быть внимательным, у кого, что, и на каких условиях покупаете. ... [подробнее]