наша кнопка
|
Семья, дом, дача »•» Кулинария
 50 руб
| Вольпер, И. |
| Легенды и быль о продуктах |
1969 г.; Изд-во: М.: Экономика
|
| Книга знакомит читателя с древними и современными способами использования продуктов. В ней много полезных советов, она хорошо иллюстрирована и оформлена |
 150 руб
| Капрари, Малгожата |
| Домашние наливки и вина |
Серия: Кулинарная серия
2008 г.; Изд-во: М.: Мой мир
|
| Приготовление ароматного вина, сладкой наливки, горькой настойки, крепкой зубровки и даже шампанского своими руками - занятие чрезвычайно увлекательное, но требующее специальных знаний и навыков. В этой книге раскрываются уникальные секреты производств... |
40 руб
| Богданов, И.А. |
| Безалкогольные напитки |
1987 г.; Изд-во: Л.: Лениздат
|
| В книге приводится около пятисот рецептов приготовления безалкогольных напитков - компотов, киселей, морсов, квасов, соков, коктейлей, физов, джулепов и других.
Их приготовление не требует каких-либо особых знаний и приборов и потому доступно каждой х... |
625 руб
| Вольке, Роберт |
| О чем Эйнштейн рассказал своему повару. Физика и химия на вашей кухне |
2016 г.; Изд-во: М.: Манн, Иванов и Фербер
|
| Еда является для нас чем-то обыденным, мы редко задумываемся о том, что и как мы едим, что происходит с блюдами и продуктами до того, как они появляются на нашем столе, почему одни из них нам нравятся больше, другие меньше, почему одни из них полезны, ... |
120 руб
| Ковалев, В.М.; Могильный, Н.П. |
| Рецепты русской кухни |
1989 г.; Изд-во: М.: Мир
|
| Обычаи и традиции, связанные с русским застольем, популярные и давно забытые рецепты всевозможных кушаний и напитков - обо всем этом и многом другом читатели узнают из этой книги. |
250 руб
| Мархель, П.С; Гопенштейн, Ю.Л.; Смелов, С.В. |
| Производство пирожных и тортов |
1973 г.; Изд-во: М.: Пищевая промышленность
|
| В книге приведено 356 рецептов (в том числе на изготовление пирожных - 122, тортов - 143 и на приготовление полуфабрикатов для них - 91), даны характеристика применяемого для выработки этих изделий сырья и рекомендации по хранению и подготовке его к пр... |
 49 руб
| Кристанини, Джина; Страбелло, Вилма |
| Композиции из фруктов и овощей для вашего стола |
2006 г.; Изд-во: М.: Ниола- Пресс
|
| Эта книга - незаменимое практическое пособие для всех, кто хочет овладеть искусством создания композиций из фруктов и овощей, предназначенных для украшения стола. Пошаговые инструкции в сопровождении цветных иллюстраций помогут вам достичь необходимого... |
100 руб
| Михайлов, В.С.; Игнатьев, А.Д.; Сафонова, Л.В. |
| Вегетарианские блюда |
1979 г.; Изд-во: Москва: Экономика
|
| Авторы приводят данные о химическом составе овощей и их биологической ценности, рассказывают о рациональных способах первичной и тепловой обработки этих продуктов.
Основное внимание уделяется технологии приготовления первых, вторых и холодных блюд из ... |
300 руб
| Кенгис, Р.П.; Мархель, П.С. |
| Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов |
1959 г.; Изд-во: М.: Пищепромиздат
|
| Книга предназначена для домашних хозяек.
В ней приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента; рецепты приготовления заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, сиропов, а также сведения об инвентар... |
1000 руб
| Похлебкин, В.В. |
| Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлебкина |
2005-2009 г.; Изд-во: М.: Центрполиграф
|
| В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в Ро... |
50 руб
| Семенова, В.В. |
| Как хранить продукты |
1992 г.; Изд-во: СПб: Химия
|
| В брошюре приведены весьма актуальные в настоящее время рекомендации по рациональному хранению пищевых продуктов как в домашних условиях, иак и в самых неожиданных жизненных ситуациях. Современные и старинные народные способы сбережения продуктов отпор... |
 500 руб
| Марковский, Владимир; Белецкий, Иван |
| Сам себе пивовар |
Серия: Вина и напитки мира
2015-2016 г.; Изд-во: М.: Эксмо
|
| Эта книга предназначена для всех любителей и ценителей домашнего пива! Здесь вы найдете увлекательный рассказ об истории пивоварения, узнаете о многообразии сортов пива и обо всех тонкостях пивоваренного ремесла. Помимо этого вы освоите искусство дегус... |
|
|
