Эта книга ни в коей мере не учебник по кулинарии - это скорее собрание излюбленных блюд автора. Поэтому в ней больше говорится о мясе, рыбе и сладостях, чем о супах, гарнирах и изделиях из теста. Все рецепты проверены, приготовление этих блюд просто и современно. Попробуйте их - они понравятся Вашей семье, друзьям и гостям. Не следует зазубривать рецепты. Хозяйка по своей инициативе может что-то добавить в блюдо или наоборот исключить из него, сохранив его основу. Иногда мы игнорируем еду из готовых полуфабрикатов, это в корне неверно, ибо наша пищевая промышленность предлагает нам действительно стоящие продукты, приготовление которых экономит нам время, силы и, естественно, деньги. Меню, со вкусом сервированный стол, детали, создающие уют, привлекут к вашему дому друзей, и уж от вашего радушия и такта будет зависеть настроение гостей и непринужденная обстановка приема. Подчас достаточно мелочи, чтобы Вы прослыли хорошей хозяйкой.
Перевод с хорватского Джуан Султановна Утамиши.
)
отличное;
В продаже с 17.02.2019
