наша кнопка
|
 200 руб
| Павлова, Л.В. и др. |
| Практические занятия по технологии приготовления пищи |
1983 г.; Изд-во: М.: Экономика
|
| Цель учебного пособия - помочь учащимся закрепить знания по технологии приготовления пищи, освоить рациональные приемы приготовления различных блюд и кулинарных изделий.На практических занятиях блюда готовятся в расчете на одну порцию. Необходимость пр... |
 500 руб
| Врублевский, А.В.; Григорьянц, Г.Н. |
| Электротехника. Учебник для солдат и сержантов |
1969 г.; Изд-во: М.: Воениздат
|
| Данный учебник предназначен для солдат и сержантов. Он содержит полный элементарный курс электротехники. Учебник доступен для лиц, имеющих общеобразовательную подготовку в объеме неполной средней школы. Материал, содержащийся в учебнике, дает возможнос... |
300 руб
| Левитский, К.И.; Скворцов, Б.М. |
| Организация предприятий общественного питания |
1968 г.; Изд-во: М.: Экономика
|
| В учебнике изложены организационные особенности и характеристика предприятий общественного питания различного типа. Основное внимание авторы уделяют вопросам организации производства, нормирования труда, обслуживания посетителей в столовых, ресторанах,... |
 300 руб
| Гончарова, В.Н. и др. |
| Товароведение пищевых продуктов |
1985 г.; Изд-во: М.: Экономика
|
| Учебник состоит из двух разделов. В первом приводятся сведения о химическом составе пищевых продуктов, основы их классификации и стандартизации, принципы оценки качества, а также основы консервирования и оптимальные условия хранения товаров. Во втором ... |
1000 руб
200 руб
250 руб
| Конторович, М.И. |
| Операционное исчисление и нестационарные явления в электрических цепях |
1955 г.; Изд-во: М.: Технико-теоретической литературы
|
| Книга имеет целью помочь инженерно-техническим работникам нашей страны практически овладеть методами операционного исследования и, в основном, предназначена для инженеров-электриков, аспирантов и студентов электротехнических учебных заведений. |
|
|
RU/78)
