наша кнопка
|
Семья, дом, дача »•» Кулинария
 350 руб
| Гришин, П.Д.; Ковалев, Н.И. |
| Технология приготовления пищи |
1972 г.; Изд-во: М.: Экономика
|
| Книга посвящена следующим темам:
"Обработка сырья"
- обработка овощей, грибов, круп, рыбы, мяса, птицы;
"Тепловая обработка продуктов";
"Приготовление и отпуск блюд.Составление меню"
- супы, соусы, овощные блюда и гарниры,
- блюда и гарниры из к... |
80 руб
| Тогонидзе, А.И. |
| Искусство кулинарии |
1989 г.; Изд-во: М.: Московский рабочий
|
| Автор буклета (57 страниц текста и 8 листов цветных иллюстраций), заведующий производством московской шашлычной "Казбек", делится секретами искусства приготовления пищи. В него включены рецепты кухни народов СССР (кавказской, армянской, азербайджанской... |
 200 руб
| Иванов, Ю. |
| Мир вина |
Серия: Азбука быта
1998 г.; Изд-во: Смоленск: Русич
|
| В книге подробно, полно и увлекательно рассказывается об истории виноделия, национальных традициях фирм-производителей, дается характеристика лучших марочных вин Франции, Италии, Греции, Португалии, России и других стран, приводятся рекомендации по кул... |
 2201 руб
| Абатуров, П.В.; Акулов, Л.С.; Ананьев, А.А. и др. |
| Кулинария |
1955 г.; Изд-во: М.: Госторгиздат
|
| Министерство торговли СССР.
Книга "Кулинария" написана для повара, чтобы помочь ему в работе, поднять его квалификацию, научить основам современной кулинарии, привить полезные привычки и навыки.
Вступительные разделы книги рассказывают об основах ра... |
100 руб
| Бутейкис, Н.Г.; Кенгис, Р.П. |
| Приготовление мучных кондитерских изделий |
1965 г.; Изд-во: М.: Экономика
|
| Книга "Приготовление мучных кондитерских изделий" предназначается в качестве учебного пособия для школ кулинарного ученичества. В ней описывается подготовка сырья, применяемого при изготовлении мучных кондитерских изделий,приотовление полуфабрикатов, и... |
 450 руб
| Тузмухамедов, Эркин |
| Шотландский виски |
2002 г.; Изд-во: М.: Жигульского
|
| В книге рассказывается легендарная история 'воды жизни', представлена технология производства, описано более 150 брэндов солодовых и купажированных виски, приведены дегустационные оценки. Издание предназначено как для профессионалов розничной торговли ... |
450 руб
| Кручина, Е.Н |
| Водка: Путеводитель |
Серия: Вина и спиртные напитки мира
2003 г.; Изд-во: М.: Жигульского
|
| Отличный подарок любителю крепкого традиционного русского алкоголя. Книга для тех, кто в зрелые годы приобрел интерес к водке, но не потерял интереса к жизни.
Стильное издание на мелованной бумаге с цветными иллюстрациями.
Художественный рассказ об... |
450 руб
| Тузмухамедов, Эркин |
| Виски мира |
Серия: Вина и спиртные напитки мира
2003 г.; Изд-во: Жигульского
|
| В книге подробно описана история виски и дан сравнительный анализ технологий его производства в Шотландии, Ирландии, США, Канаде, Японии и ряде других стран. Здесь приведены дегустационные характеристики основных брендов одного из самых интересных креп... |
450 руб
| Тузмухамедов, Эркин |
| Крепкие спиртные напитки мира |
2003 г.; Изд-во: М.: Жигульского
|
| Серия "Вина и спиртные напитки мира". В книге представлен обзор как основных мировых категорий крепких алкогольных напитков (водка, виски, бренди, ром, джин, текила), так и менее значимых (ликеры, биттеры, аквавиты и др.). Фактически впервые в отечеств... |
48 руб
| ред. Добрянская, Л.А.; Максуева, Л.А. |
| Кубанские разносолы |
1993 г.; Изд-во: Краснодар: Советская Кубань
|
| Сведения о заготовке впрок овощей и фруктов по рецептам кубанских хозяек.
В эту маленькую книжечку мы постарались вложить как можно больше рецептов, чтобы не пропал урожай, чтобы зимой ваш стол напоминал о лете. У заботливой, предусмотрительной хозяйк... |
70 руб
| Гурова, В. |
| Диета кремлевских политиков без грифа "секретно" |
2005 г.; Изд-во: ОЛМА-ПРЕСС
|
| Данная диета была разработана для военных и астронавтов США, но, видимо, благодаря деятельности нашей разведки, вскоре стала достоянием кремлевской элиты. Многим российским политикам эта диета помогла не только сбросить лишние килограммы, но и стать бо... |
300 руб
| Демуров, М.Г. |
| Приготовление кисломолочных продуктов в домашних условиях |
1965 г.; Изд-во: Пищевая промышленность
|
| В книге приведены сведения о пищевой ценности и лечебных свойствах кисломолочных продуктов, сметаны и творога. Рассказано о том, какое молоко и какие закваски можно использовать для приготовления этих продуктов, какие нужно соблюдать правила, чтобы пол... |
|
|
